AUTEUR

On dit que la véritable essence de la vie se trouve dans un verre de bon vin. C'est un élixir qui transcende temps et culture, évoquant des émotions et des souvenirs à chaque gorgée pour qui sait les reconnaître (leurs origines : lieu, vigne, sol, etc.) . En tant qu'amateur de vin, je me suis lancé dans un voyage pour partager ma passion pour l'art de la vinification avec les connaisseurs et les nouveaux venus il y a déjà plus de vingt ans. Aujourd’hui, mes clients les plus assidus connaissent une grande partie des histoires que je vais raconter sur ce blog, mais ils ne semblent jamais s’en lasser.

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Mon histoire d'amour avec le vin a commencé dans les vignobles vallonnés de France – plus précisément dans la Vallée du Rhône, où j'ai été enchantée par l'équilibre délicat entre la nature et l'artisanat qui entre dans la création de chaque bouteille. Des raisins gorgés de soleil aux mains habiles qui les cultivent, il y a une histoire tissée dans chaque millésime, qui attend d'être débouchée et savourée. C’est cette histoire qui m’attire et qui me fait apprécier mon travail, et je vais maintenant les partager avec vous.

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Tout comme un peintre choisit la palette de couleurs parfaite, j'ai soigneusement sélectionné des vins qui incarnent la diversité et la richesse de ce noble breuvage dans ma cave. Des rouges veloutés de Bordeaux aux blancs élégants de Bourgogne, chaque bouteille murmure les secrets de son terroir et de la tradition qui définit son origine à ceux qui savent les écouter. Je prends le temps de le faire à chaque fois que je déguste un nouveau vin, tout en me renseignant sur tout ce qui touche sa création, de son environnement au propriétaire du vignoble.

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Au-delà des étiquettes et des millésimes, ma mission est donc de vous inviter à découvrir la magie qui se trouve à l’intérieur de chaque bouteille de vin. Que vous soyez un sommelier chevronné ou un novice curieux, je tenterai de vous faire découvrir les nuances cachées de leur arôme, tout en essayant de vous plonger entièrement dans un univers divers qui vous fera oublier la réalité un instant, afin que vous puissiez vous dédier entièrement au plaisir de la découverte qui vous attend dans les mots que j’écrirai sur ces pages virtuelles.

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Rejoignez-moi pour une célébration des sens, en levant notre verre à la beauté et à la complexité du vin à chaque semaine, alors que  nous explorerons ensemble les vignobles de France, une bouteille à la fois. Mon objectif unique sera de vous délecter de la joie que procure le partage de ce chef-d'œuvre liquide que tant avant nous ont apprécié. Et qui sait ? Je m’hasarderai peut-être de temps à autres sur des chemins hors de nos contrées, le temps d’un voyage commun, avant de retourner à nos origines, dans mes contes du terroir.

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-Hugo